今まで色々な果実で酵母を採ってきたけど今朝知りました。

黄桃の発酵力の強さに。

シュトーレン。

さぁ、今年もさらに美味しくなるようにシュトーレンに挑戦。

もう時間がない。

林檎を丸ごと。

と、言いたいとこだけど。
ハーフで。

バターとお砂糖でじっくりじっくりと甘味を引き出してあげて。

冬はやっぱり身体温まる生姜でしょ。
アクセントにはオレンジで決まり。

もう少し寒くなったらネ。