今年の林檎のパイは『紅玉』だけにします。

紅玉の入荷がない時はスイマセン。
その時はドュポンドュポンを。

マロンパイ始めました。
少しのマイナーチェンジを施して。

前回のシュトーレンはフルーツの酸味・甘味、含有量。
それに生地のしっとり感にサックリ感。
を、踏まえて調整。
見事完成。
今年は早々に並べる事が出来そうだ。